Teleća čorba
Bistra čorba sa povrćem i domaćim rezancima
120 min · 450 kcal po porciji · 4 porcije · Lako
Kategorija: Domaća jela
Sastojci
- 600 g teleće plećke Govedina
- 2 kom Šargarepa
- 1/4 kom Celer
- 1 luk Crni luk
- 2 kom Krompir
- 2 kom Lovorov list
- šaka Peršun
- 1 kašičica So
- 80 g Brašno
- 1 kom Jaja
Priprema
- Meso stavite u hladnu vodu, zakuvajte i skinite penu.
- Dodajte luk, šargarepu, celer i lovor, kuvajte 90 minuta na tihoj vatri.
- Zamesite čvrsto testo od brašna, jajeta i prstohvata soli, ostavite 20 minuta pa isecite rezance.
- Izvadite meso, procedite supu, dodajte krompir i kuvajte 10 minuta.
- Dodajte rezance i kuvajte 3 minuta, vratite meso isečeno na kocke i pospite persunom.
Savet: Supa mora da se kuva na tihoj vatri — jako ključanje je zamuti.
Slični recepti
- Goveđa supa sa povrćem
- Fritaja sa krompirom i lukom
- Domaći hleb sa ruzmarinom
- Rinflajš
- Kajgana sa sirom
- Goveđi gulaš sa povrćem
- Lonac pasulja za nedelju
- Supa sa knedlama od griza
Više iz kategorije Domaća jela.