Fritaja sa krompirom i lukom
Španska tortilja, domaća verzija
30 min · 435 kcal po porciji · 3 porcije · Srednje
Kategorija: Doručak · vegetarijansko · bez glutena
Sastojci
- 500 g Krompir
- 5 Jaja
- 1 Crni luk
- 4 kašike Maslinovo ulje
Priprema
- Krompir ogulite i isecite na tanke kriške (3 mm), luk na kolutove.
- Pecite ih na tihoj vatri u ulju 15 minuta - treba da omekšaju, ne da porumene.
- Ocedite od ulja, pa pomešajte sa umućenim jajima i solju; ostavite 5 minuta.
- Vratite u tiganj na tihoj vatri 6-8 minuta, pa okrenite uz pomoć tanjira i pecite još 4 minuta.
- Pustite 5 minuta pre rezanja.
Savet: Tajna je u tihoj vatri: krompir se kuva u ulju, a ne prži.
Slični recepti
- Kajgana sa sirom
- Ražnjići
- Pileća jetra sa lukom
- Kajgana sa paradajzom
- Krompir iz rerne sa ruzmarinom
- Pečena rebra sa krompirom
- Krompir iz tepsije sa lukom
- Krompir pirjan sa kobasicom
Više iz kategorije Doručak.