Jagnjeći đuveč sa patlidžanom
Celovit obrok iz jedne tepsije, za društvo
100 min · 575 kcal po porciji · 6 porcija · Srednje
Kategorija: Glavna jela · bez glutena
Sastojci
- 800 g, plećka Jagnjetina
- 2 Patlidžan
- 2 Paprika
- 400 g Paradajz
- 2 Crni luk
- 3 čena Beli luk
- 150 g Integralni pirinač
- 1 grančica Ruzmarin
- 2 kašike Maslinovo ulje
Priprema
- Zagrejte rernu na 190°C. Meso isecite na kocke, posolite i opržite na ulju u tepsiji.
- Dodajte luk, papriku i patlidžan isečen na kocke, pa propržite 5 minuta.
- Dodajte paradajz, beli luk, ruzmarin i 300 ml vode.
- Pecite poklopljeno 50 minuta.
- Umešajte pirinač, dodajte još 200 ml vode i pecite otklopljeno 25 minuta.
- Pustite 10 minuta pre serviranja.
Savet: Pirinač dodajte tek posle 50 minuta - ako ide ranije, raskuva se dok meso ne omekša.
Slični recepti
- Dinstane paprike sa lukom
- Paradajz sa crnim lukom
- Domaći sos od paradajza
- Šakšuka sa jajima i paprikom
- Čorba od bundeve sa đumbirom
- Sataraš sa jajima
- Čorba od paradajza sa bosiljkom
- Varivo od boba
Više iz kategorije Glavna jela.