Domaći sos od paradajza
Osnova za testeninu, pice i sarmu
90 min · 115 kcal po porciji · 8 porcija · Lako
Kategorija: Zimnica · vegetarijansko · bez glutena
Sastojci
- 2,5 kg Paradajz
- 2 kom Crni luk
- 4 čena Beli luk
- 3 kašike Maslinovo ulje
- 1 kašičica Bosiljak
- 2 kašičice So
Priprema
- Isecite paradajz na četvrtine i kuvajte 20 minuta, pa propasirajte kroz cediljku.
- Dinstajte luk i beli luk na ulju 10 minuta, pa dolijte propasirani paradajz.
- Kuvajte 40 minuta na tihoj vatri, mešajući, dok se sos ne zgusne.
- Dodajte bosiljak i so, pa sipajte u sterilisane tegle ili zamrznite.
Savet: Paradajz se propasira a ne secka — tako sos ima glatku teksturu bez kožica.
Slični recepti
- Paradajz sa crnim lukom
- Čorba od bundeve sa đumbirom
- Čorba od paradajza sa bosiljkom
- Varivo od boba
- Ražnjići
- Špagete sa belim lukom i maslinovim uljem
- Penne all'arrabbiata
- Dinstane paprike sa lukom
Više iz kategorije Zimnica.