Malezijska govedina dinstana u kokosu (rendang)
Malezijsko suvo dinstana govedina u kokosu
120 min · 695 kcal po porciji · 4 porcije · Srednje
Kategorija: Azijska jela · bez glutena
Sastojci
- 700 g Govedina
- 400 ml Kokosovo mleko
- 3 kašike Kari pasta
- 2 stabljike Limunska trava
- 4 čena Beli luk
- 3 cm Đumbir
- 1 zvezdica Zvezdasti anis
- 2 kašike Riblji sos
- 160 g Pirinač (beli)
Priprema
- Blendajte beli luk, đumbir, limunsku travu i kari pastu u pastu.
- Pržite pastu 3 minuta, dodajte govedinu na kocke i pržite 5 minuta.
- Ulijte kokosovo mleko i 200 ml vode, dodajte anis i riblji sos.
- Kuvajte poklopljeno 80 minuta na tihoj vatri.
- Otklopite i kuvajte 15 minuta dok sos ne postane skoro suv i taman; služite uz pirinač.
Savet: Rendang treba da bude skoro suv — tamna, gusta glazura je znak da je gotov.
Slični recepti
- Špagete sa belim lukom i maslinovim uljem
- Lepljivi pirinač sa kokosom
- Krompir iz rerne sa ruzmarinom
- Biftek sa pečenim batatom i sosom od pečuraka
- Lignje na žaru sa limunom i ruzmarinom
- Čorba od bundeve sa đumbirom
- Turšija od krastavaca
- Varivo od boba
Više iz kategorije Azijska jela.