Patlidžan sa belim lukom
Mekan patlidžan u slatko-ljutom sosu
30 min · 465 kcal po porciji · 2 porcije · Lako
Kategorija: Azijska jela · vegetarijansko
Sastojci
- 500 g Patlidžan
- 4 čena Beli luk
- 2 kašike Soja sos
- 2 kašičice Rižino sirće
- 1 kašičica Smeđi šećer
- 1 kašičica Skrob
- 3 kašike Suncokretovo ulje
- 1 stabljika Mladi luk
- 120 g Pirinač (beli)
Priprema
- Patlidžan isecite na štapiće, posolite i ostavite 10 minuta pa ocedite.
- Pržite ga na ulju 5 minuta dok ne omekša i porumeni.
- Pomešajte soja sos, sirće, šećer, skrob i 3 kašike vode.
- Dodajte beli luk u patlidžan, pa ulijte sos i mešajte 1 minut da se zgusne.
- Pospite mladim lukom i služite uz pirinač.
Savet: So izvlači vodu iz patlidžana, pa ne upija toliko ulja — nemojte preskočiti taj korak.
Slični recepti
- Pindžur
- Domaći ajvar
- Pečene paprike sa belim lukom
- Špagete sa belim lukom i maslinovim uljem
- Lepljivi pirinač sa kokosom
- Filipinska piletina u sirćetu i soji (adobo)
- Krompir iz rerne sa ruzmarinom
- Prebranac
Više iz kategorije Azijska jela.