Korejska hrskava piletina
Dvostruko pržena piletina u ljutoj glazuri
45 min · 475 kcal po porciji · 3 porcije · Srednje
Kategorija: Azijska jela
Sastojci
- 600 g Piletina
- 60 g Skrob
- 2 kašike Gočujang
- 1,5 kašike Med
- 1,5 kašika Soja sos
- 2 čena Beli luk
- za prženje Suncokretovo ulje
- 2 kašičice Susam
Priprema
- Piletinu isecite na komade, posolite i uvaljajte u skrob.
- Pržite na 165 °C 5 minuta, ocedite i ostavite 5 minuta.
- Pržite ponovo na 190 °C 2 minuta da korica postane hrskava.
- U šerpi zagrejte gočujang, med, soja sos i beli luk 1 minut.
- Umešajte piletinu u glazuru, pospite susamom i služite odmah.
Savet: Drugo prženje je tajna hrskavosti — piletina ostaje hrskava i pod glazurom.
Slični recepti
- Pečena repa sa medom i ruzmarinom
- Domaći kikiriki puter
- Pečene paprike sa belim lukom
- Špagete sa belim lukom i maslinovim uljem
- Pileća prsa sa grila
- Piletina u kari sosu od jogurta
- Proteinska piletina u terijaki sosu
- Pileća prsa sa limunom i ruzmarinom
Više iz kategorije Azijska jela.