Vijetnamska hrskava palačinka sa gamborima (ban seo)
Vijetnamska hrskava palačinka sa gamborima
40 min · 460 kcal po porciji · 3 porcije · Srednje
Kategorija: Azijska jela
Sastojci
- 150 g Brašno
- 200 ml Kokosovo mleko
- 1 kašičica Kurkuma
- 200 g Gambori
- 2 stabljike Mladi luk
- 1 kom Šargarepa
- 60 g Rukola
- 1,5 kašika Riblji sos
- 2 kašike Suncokretovo ulje
Priprema
- Pomešajte brašno, kokosovo mleko, kurkumu, 150 ml vode i malo soli u glatko testo.
- Pržite gambore i šargarepu na ulju 2 minuta u tiganju od 24 cm.
- Ulijte testo, rasporedite po celom tiganju i poklopite 3 minuta.
- Otklopite i pecite još 2 minuta da ivice postanu hrskave.
- Presavijte na pola, pospite mladim lukom i rukolom, služite sa ribljim sosom.
Savet: Tiganj mora da bude vruć i dobro nauljen — testo se inače lepi.
Slični recepti
- Domaći hleb sa ruzmarinom
- Kineske palačinke sa mladim lukom
- Prebranac
- Uvijeni omlet od jaja (tamagojaki)
- Salata od kiselog kupusa
- Pečene paprike sa belim lukom
- Insalata di rucola e parmigiano
- Gambori sa grila
Više iz kategorije Azijska jela.