Turšija od paprike
Paprike punjene kupusom, za zimu
90 min · 70 kcal po porciji · 10 porcija · Srednje
Kategorija: Zimnica · vegetarijansko · bez glutena
Sastojci
- 1,5 kg Paprika
- 500 g Kupus
- 1 kom Šargarepa
- 4 kašike So
- 100 ml Jabukovo sirće
- 2 lista Lovorov list
- 1/2 kašičice Kumin
Priprema
- Očistite paprike od semenki i drški, ostavite ih cele.
- Izrendajte kupus i šargarepu, posolite i gnječite 5 minuta.
- Napunite paprike smesom i poređajte ih uspravno u teglu.
- Prelijte vodom sa sirćetom, solju, lovorom i kuminom; ostavite 10 dana pa prebacite na hladno.
Savet: Tegla se puni do vrha i dobro zatvara — vazduh je jedini neprijatelj turšije.
Slični recepti
- Kiseli kupus
- Salata od kupusa i šargarepe
- Svinjska plećka sa kupusom iz rerne
- Pečene paprike sa belim lukom
- Goveđi steak sa pečenim povrćem
- Jaja pečena u paprici
- Jaja na oko sa batatom
- Jaja i povrće za užinu
Više iz kategorije Zimnica.