Posna sarma od kiselog kupusa
Kupus, pirinač i pečurke, bez mesa
120 min · 260 kcal po porciji · 5 porcija · Srednje
Kategorija: Domaća jela · vegetarijansko · bez glutena
Sastojci
- 1 glavica Kiseli kupus
- 200 g Pirinač (beli)
- 1 kom Crni luk
- 1 kom Šargarepa
- 200 g Pečurke
- 1 kašičica Aleva paprika
- 2 kašike Maslinovo ulje
- 1 list Lovorov list
Priprema
- Odvojite listove kiselog kupusa, isecite deblje nerve i operite ih u hladnoj vodi.
- Dinstajte luk, šargarepu i pečurke 10 minuta, pa umešajte pirinač i aleva papriku.
- Uvijte sarmice i slažite ih u šerpu u krugove, sa lovorom između slojeva.
- Prelijte vodom da ogreze i kuvajte poklopljeno 90 minuta na tihoj vatri.
Savet: Ako je kupus previše slan, potopite listove 20 minuta u vodu — sarme će biti uravnotežene.
Slični recepti
- Pilav sa pečurkama
- Salata od kiselog kupusa
- Ražnjići
- Pileća jetra sa lukom
- Punjena piletina sa pirinčem
- Čorba od pečuraka sa ječmom
- Čorba od kiselog kupusa
- Paradajz sa crnim lukom
Više iz kategorije Domaća jela.