Čorba od pečuraka sa ječmom
Domaća, gusta, sa žvakavim ječmom
50 min · 185 kcal po porciji · 4 porcije · Lako
Kategorija: Supe i čorbe · vegetarijansko
Sastojci
- 400 g Pečurke
- 100 g Ječam
- 1 kom Crni luk
- 1 kom Šargarepa
- 2 kašike Maslinovo ulje
- 1 list Lovorov list
- 1 kašičica So
- 1 kašičica Peršun
Priprema
- Potopite ječam 30 minuta u hladnu vodu da se brže skuva.
- Dinstajte luk i šargarepu 5 minuta, pa dodajte pečurke i dinstajte 8 minuta.
- Dodajte oceđen ječam, lovor i 1 litar vode, kuvajte 25 minuta.
- Posolite, posipajte peršunom i poslužite.
Savet: Pečurke dinstajte dok sva voda ne ispari — inače čorba bude bljutava.
Slični recepti
- Ražnjići
- Pileća jetra sa lukom
- Pilav sa pečurkama
- Paradajz sa crnim lukom
- Kiseli krastavci sa lukom
- Prebranac
- Supa od crvenog sočiva
- Svinjska plećka sa kupusom iz rerne
Više iz kategorije Supe i čorbe.