Punjena piletina sa pirinčem
Cela piletina sa nadévom koji upija sve sokove
110 min · 555 kcal po porciji · 5 porcija · Srednje
Kategorija: Domaća jela · bez glutena
Sastojci
- 1 kom (1,4 kg) Piletina
- 200 g Pirinač (beli)
- 1 kom Crni luk
- 1 kom Šargarepa
- 2 kašike Maslinovo ulje
- 1 kašičica Aleva paprika
- 1,5 kašičice So
- 1/2 kašičice Crni biber
- 1 grančica Ruzmarin
Priprema
- Opran pirinač prelijte vrelom vodom i ocedite — tako neće upiti previše masti iz mesa.
- Dinstajte luk i šargarepu na ulju 6 minuta, umešajte pirinač, aleva papriku, so i biber.
- Napunite piletinu do 3/4, otvor zašijte ili pričvrstite čačkalicama, a noge vežite kanapom.
- Premažite piletinu uljem, posolite, dodajte ruzmarin i pecite 25 minuta na 220 °C.
- Smanjite na 180 °C, dolijte 200 ml vode i pecite još 60 minuta; ostavite 10 minuta pre sečenja.
Savet: Nadev nabubri — ako napunite piletinu do vrha, pirinač će ispasti i meso će ostati suvo.
Slični recepti
- Pileća jetra sa lukom
- Ražnjići
- Pileća prsa sa grila
- Pileća supa sa povrćem
- Batak u sosu od crnog luka
- Pilav sa pečurkama
- Paradajz sa crnim lukom
- Kiseli krastavci sa lukom
Više iz kategorije Domaća jela.