Riža sa povrćem i začinima (birjani)
Riža sa povrćem i začinima pečena u loncu
50 min · 525 kcal po porciji · 3 porcije · Srednje
Kategorija: Azijska jela · vegetarijansko · bez glutena
Sastojci
- 250 g Pirinač (beli)
- 2 kom Šargarepa
- 150 g Grašak
- 2 kom Krompir
- 1 luk Crni luk
- 100 g Jogurt
- 1,5 kašičica Garam masala
- 1/2 kašičice Kurkuma
- 1/2 kašičice Kumin
- 2,5 kašike Suncokretovo ulje
Priprema
- Pirinač potopite 20 minuta, pa blanširajte 5 minuta i ocedite.
- Dinstajte luk 5 minuta, dodajte začine i povrće, pržite 5 minuta.
- Umešajte jogurt i kuvajte 3 minuta.
- Složite povrće i pirinač u lonac, poklopite i pecite na 180 °C 20 minuta.
- Ostavite 5 minuta poklopljeno pa promešajte viljuškom.
Savet: Pirinač ne mešajte štapićem dok se peče — zrna se lome.
Slični recepti
- Prebranac
- Varivo od graška sa krompirom
- Fritaja sa krompirom i lukom
- Salata od krompira sa jogurtom i senfom
- Salata od kiselog kupusa
- Ražnjići
- Pileća jetra sa lukom
- Riža sa povrćem u jednom loncu (pulao)
Više iz kategorije Azijska jela.