Melanzane ripiene
Punjene polovine patlidžana
60 min · 340 kcal po porciji · 4 porcije · Srednje
Kategorija: Italijanska kuhinja · vegetarijansko
Sastojci
- 2 Patlidžan
- 60 g Prezle
- 50 g Parmezan
- 100 g Mocarela
- 2 čena Beli luk
- 200 g Paradajz
- 2 kašike Peršun
- 3 kašike Maslinovo ulje
Priprema
- Patlidžane prerežite i izdubite sredinu; unutrašnjost iseckajte.
- Propržite unutrašnjost sa belim lukom 5 minuta, pa dodajte paradajz i kuvajte 5 minuta.
- Sklonite sa vatre, umešajte prezle, parmezan i peršun.
- Punite polovine, pokrijte mocarelom i pecite 30 minuta na 190°C.
Savet: Prezle upijaju vlagu fila - bez njih fil ispadne voden i punjenje se raspada.
Slični recepti
- Patlidžan sa parmezanom i paradajzom
- Salata od paradajza, mocarele i bosiljka
- Testenina sa pečenim paradajzom i bosiljkom
- Mini pice od integralnog hleba
- Špagete sa belim lukom i maslinovim uljem
- Špagete sa paradajzom i bosiljkom
- Penne all'arrabbiata
- Testenina sa sirom i biberom
Više iz kategorije Italijanska kuhinja.