Lazanje sa bolonjeze sosom
Slojevi testa, ragùa i bešamela
120 min · 520 kcal po porciji · 8 porcija · Srednje
Kategorija: Italijanska kuhinja
Sastojci
- 250 g Kore za lazanje
- 500 g Mleveno meso
- 400 g, pelat Paradajz
- 1 Crni luk
- 1 Šargarepa
- 1 štap Celer
- 500 ml Mleko
- 40 g Brašno
- 40 g Puter
- 80 g Parmezan
- 2 kašike Maslinovo ulje
Priprema
- Propržite sitno seckan luk, šargarepu i celer 8 minuta; dodajte meso i pecite dok ne izgubi boju.
- Dodajte pelat i 100 ml vode, pa kuvajte 40 minuta na tihoj vatri.
- Bešamel: otopite puter, umešajte brašno, pa uz mešanje dolijte mleko i kuvajte 5 minuta; posolite.
- Ređajte u tepsiju: ragù, kore, bešamel; ponavljajte dok ne potrošite sastojke, završite bešamelom i parmezanom.
- Pecite 40 minuta na 190°C, pa pustite 15 minuta pre rezanja.
Savet: Lasagne su najbolje sledećeg dana - ako ih pravite za goste, pecite ih dan ranije i podgrejte.
Slični recepti
- Domaći hleb sa ruzmarinom
- Paradajz sa crnim lukom
- Goveđa supa sa povrćem
- Lonac pasulja za nedelju
- Mini pice od integralnog hleba
- Čorba od paradajza sa bosiljkom
- Ražnjići
- Tagliatelle al ragù
Više iz kategorije Italijanska kuhinja.