Jagnjeća koljenica u rerni sa belim lukom
Dva i po sata strpljenja, pa meso koje se odvaja od kosti
150 min · 920 kcal po porciji · 4 porcije · Srednje
Kategorija: Glavna jela · bez glutena
Sastojci
- 1,2 kg koljenica Jagnjetina
- 1 glavica Beli luk
- 3 grančice Ruzmarin
- 1 Limun
- 3 kašike Maslinovo ulje
- 600 g Krompir
- 2 kom Lovorov list
Priprema
- Koljenicu osušite, posolite i pobiberite sa svih strana, pa ostavite 30 minuta.
- Zagrejte rernu na 160°C. U tepsiji zagrejte ulje i opržite koljenicu 3-4 minuta sa svake strane.
- Dodajte neoljuštene čenove belog luka, ruzmarin, lovor i kriške limuna.
- Prelijte sa 200 ml vode, poklopite i pecite 2 sata.
- Dodajte krompir isečen na četvrtine i pecite otklopljeno još 25 minuta.
- Izvadite meso, pustite 10 minuta, pa poslužite sa krompirom i sokom iz tepsije.
Savet: Ako se meso ne odvaja od kosti, vratite poklopljeno još 15 minuta - nema prečeg puta.
Slični recepti
- Jagnjeći kotleti sa ruzmarinom i krompirom
- Krompir iz rerne sa ruzmarinom
- Lignje na žaru sa limunom i ruzmarinom
- Skuša iz rerne sa ruzmarinom
- Špagete sa belim lukom i maslinovim uljem
- Branzino al forno
- Pileća prsa sa grila
- Pileća prsa sa limunom i ruzmarinom
Više iz kategorije Glavna jela.