Goveđa plećka u sosu od povrća
Pečenje koje se seče kašikom
150 min · 480 kcal po porciji · 5 porcija · Srednje
Kategorija: Domaća jela · bez glutena
Sastojci
- 1 kg Govedina
- 2 kom Šargarepa
- 150 g Celer
- 2 kom Crni luk
- 200 g Paradajz
- 1 list Lovorov list
- 2 kašike Maslinovo ulje
- 1,5 kašičice So
- 1/2 kašičice Crni biber
Priprema
- Zavežite meso kanapom da drži oblik i propržite ga na ulju sa svih strana.
- Dodajte luk, šargarepu i celer na krupne komade i dinstajte 10 minuta.
- Dodajte paradajz, lovor, so i biber, pa nalijte 300 ml vode i poklopite.
- Pecite 2 sata na 170 °C, povremeno podlivajući sosom; meso treba da se razdvaja viljuškom.
- Izvadite meso, propasirajte povrće u sos i krčkajte ga 5 minuta da se zgusne.
Savet: Meso se uvek prži na jakoj vatri, a peče na tihoj — obrnuto daje suvo pečenje.
Slični recepti
- Goveđa supa sa povrćem
- Proteinski goveđi gulaš sa povrćem
- Paradajz sa crnim lukom
- Lonac pasulja za nedelju
- Čorba od paradajza sa bosiljkom
- Ražnjići
- Salata od paradajza, mocarele i bosiljka
- Pileća jetra sa lukom
Više iz kategorije Domaća jela.