Ćufte od sočiva
Mesne po ukusu, biljne po sastavu
40 min · 375 kcal po porciji · 4 porcije · Lako
Kategorija: Glavna jela · vegetarijansko
Sastojci
- 250 g Sočivo
- 2 kom Jaja
- 1 kom Crni luk
- 40 g Brašno
- 2 kašike Peršun
- 1/2 kašičice Aleva paprika
- 2 kašike Maslinovo ulje
- 1 kašičica So
Priprema
- Kuvajte sočivo 15 minuta, ocedite ga i ostavite da se ohladi.
- Izgnječite sočivo viljuškom, pa umešajte jaja, sitno seckan luk, peršun, aleva papriku i so.
- Dodajte brašno da se masa veže i oblikujte ćufte.
- Pecite ih 20 minuta na 200 °C ili propržite na ulju, okrećući jednom.
- Poslužite sa sosom od paradajza ili sa salatom.
Savet: Sočivo mora da bude hladno kad se mesi — toplo zadržava vodu i ćufte se raspadaju.
Slični recepti
- Domaći hleb sa ruzmarinom
- Kajgana sa sirom
- Fritaja sa krompirom i lukom
- Ražnjići
- Pileća jetra sa lukom
- Kajgana sa paradajzom
- Boranija sa jajetom
- Paradajz sa crnim lukom
Više iz kategorije Glavna jela.