Čorba od pečuraka
Zemljasta, kremasta, bez pavlake
35 min · 220 kcal po porciji · 4 porcije · Lako
Kategorija: Supe i čorbe · vegetarijansko · bez glutena
Sastojci
- 400 g Pečurke
- 1 Crni luk
- 2 čena Beli luk
- 2 Krompir
- 2 kašike Maslinovo ulje
- 2 kašike Peršun
Priprema
- Pečurke isecite i pecite na suvom tiganju 4 minuta da ispuste vodu, pa dodajte ulje.
- Dodajte luk i beli luk, pecite 5 minuta.
- Dodajte krompir isečen na kocke i 800 ml vode; kuvajte 15 minuta.
- Blendajte polovinu čorbe (ostavite komade pečuraka za teksturu).
- Začinite solju, biberom i peršunom.
Savet: Pečurke prvo na suvo - inače upiju svu mast i postanu gnjecave.
Slični recepti
- Krompir iz rerne sa ruzmarinom
- Čorba od bundeve sa đumbirom
- Čorba od brokolija i krompira
- Fritaja sa krompirom i lukom
- Varivo od boba
- Ražnjići
- Špagete sa belim lukom i maslinovim uljem
- Prepečeni hleb sa kremom od pečuraka
Više iz kategorije Supe i čorbe.