Bećarac sa mesom
Vojvođanska musaka od rezanaca, mesa i paprike
70 min · 575 kcal po porciji · 6 porcija · Srednje
Kategorija: Domaća jela
Sastojci
- 400 g Pšenični rezanci (udon)
- 500 g Mleveno meso
- 1 kom Crni luk
- 2 kom Paprika
- 1 kašičica Aleva paprika
- 150 g Kisela pavlaka
- 2 kašike Maslinovo ulje
- 1 kašičica So
- 1/2 kašičice Crni biber
Priprema
- Kuvajte rezanace 8 minuta u slanoj vodi, ocedite i promešajte sa malo ulja da se ne slepe.
- Dinstajte crni luk 5 minuta, dodajte mleveno meso i pržite dok ne izgubi ružičastu boju.
- Umešajte papriku isečenu na kockice i alevu papriku, dinstajte još 5 minuta pa posolite i pobiberite.
- Ređajte u podmazanu tepsiju sloj rezanaca, sloj mesa, pa opet rezanace; završite tankim slojem pavlake.
- Pecite 25 minuta na 200 °C dok površina ne porumeni; ostavite 15 minuta pre sečenja.
Savet: Bećarac se ne meša dok se peče — tako ostaje sočan u sredini, a hrskav odozgo.
Slični recepti
- Ražnjići
- Pileća jetra sa lukom
- Krompir iz tepsije sa lukom
- Čorba od pečenih paprika
- Paradajz sa crnim lukom
- Kiseli krastavci sa lukom
- Prebranac
- Salata od sočiva i pečene paprike
Više iz kategorije Domaća jela.