Uova in purgatorio
Jaja u paradajz sosu
25 min · 320 kcal po porciji · 2 porcije · Lako
Kategorija: Italijanska kuhinja · vegetarijansko · bez glutena
Sastojci
- 4 Jaja
- 400 g, pelat Paradajz
- 3 čena Beli luk
- ½ kašičice Aleva paprika
- šaka Bosiljak
- 2 kašike Maslinovo ulje
- 20 g Parmezan
Priprema
- Propržite beli luk i alevu papriku na ulju 1 minut.
- Dodajte pelat i kuvajte 10 minuta da se sos zgusne.
- Napravite četiri udubljenja i razbijte jaja; poklopite i kuvajte 4-5 minuta.
- Posolite, dodajte bosiljak i parmezan, pa poslužite sa hlebom.
Savet: Sos mora da bude gust pre dodavanja jaja - inače jaja 'plivaju' i belance se razlije.
Slični recepti
- Kajgana sa sirom
- Testenina sa pečenim paradajzom i bosiljkom
- Mini pice od integralnog hleba
- Špagete sa belim lukom i maslinovim uljem
- Špagete sa paradajzom i bosiljkom
- Penne all'arrabbiata
- Testenina sa sirom i biberom
- Fagioli all'uccelletto
Više iz kategorije Italijanska kuhinja.