Ljuto-kisela supa
Kineska supa sa tofuom, pečurkama i jajetom
25 min · 245 kcal po porciji · 2 porcije · Lako
Kategorija: Azijska jela · vegetarijansko
Sastojci
- 150 g Tofu / soja
- 100 g Šitake pečurke
- 1 kom Jaja
- 2 čena Beli luk
- 1 kašičica Đumbir
- 1,5 kašika Soja sos
- 1,5 kašika Rižino sirće
- 2 kašičice Skrob
- 1 kašičica Susamovo ulje
- 1/2 kašičice Crni biber
- 1 stabljika Mladi luk
Priprema
- Tofu isecite na trake, pečurke na listiće.
- U 800 ml vode stavite beli luk, đumbir, soja sos i pečurke, kuvajte 5 minuta.
- Dodajte tofu i rižino sirće, pa zgusnite skrobom razmućenim u vodi.
- Polako ulijte razmućeno jaje uz mešanje da se naprave tanke trake.
- Začinite biberom, susamovim uljem i mladim lukom.
Savet: Jaje ulivajte u krug, uz lagano mešanje — tako ostaje svilenkasto, ne grudvasto.
Slični recepti
- Supa od jajeta
- Korejski puding od jajeta na pari (gjeran đim)
- Kajgana sa sirom
- Špagete sa belim lukom i maslinovim uljem
- Pečene tofu kocke
- Krompir iz rerne sa ruzmarinom
- Salata od mladog luka sa jajetom
- Uvijeni omlet od jaja (tamagojaki)
Više iz kategorije Azijska jela.