Involtini di melanzane
Rolnice od patlidžana sa rikotom
55 min · 320 kcal po porciji · 4 porcije · Srednje
Kategorija: Italijanska kuhinja · vegetarijansko · bez glutena
Sastojci
- 2 Patlidžan
- 250 g Rikota
- 40 g Parmezan
- šaka Bosiljak
- 300 g, pelat Paradajz
- 3 kašike Maslinovo ulje
Priprema
- Patlidžan isecite po dužini na tanke listove, posolite i ostavite 15 minuta, pa osušite.
- Pecite listove 10 minuta na 210°C (ili na tiganju) dok ne omekšaju.
- Pomešajte rikotu, parmezan i bosiljak; namažite listove i uvijte.
- Ređajte u tepsiju, prelijte pelatom i pecite 20 minuta na 190°C.
Savet: Rikota mora da bude cedita - suvišna voda iscuri u sos i rolne se raspadnu.
Slični recepti
- Mini pice od integralnog hleba
- Testenina sa sirom i biberom
- Salata od paradajza, mocarele i bosiljka
- Paradajz sa crnim lukom
- Testenina sa pečenim paradajzom i bosiljkom
- Špagete sa paradajzom i bosiljkom
- Penne all'arrabbiata
- Pasta alla Norma
Više iz kategorije Italijanska kuhinja.