Karamelizovana riba

Vijetnamska riba u slatko-slanom karamelu

35 min · 510 kcal po porciji · 2 porcije · Srednje

Kategorija: Azijska jela · bez glutena

Sastojci

• 500 g ribe Bela riba
• 2 kašike Smeđi šećer
• 2 kašike Riblji sos
• 2 čena Beli luk
• 1 kašičica Đumbir
• 1/2 kom Čili papričica
• 1 stabljika Mladi luk
• 120 g Pirinač (beli)

Priprema

1. Rastopite šećer u šerpi sa 2 kašike vode i kuvajte dok ne dobije boju jakog čaja.
2. Pažljivo ulijte 150 ml vode i riblji sos (smeša pršti).
3. Dodajte beli luk, đumbir i čili, pa ribu isečenu na komade.
4. Kuvajte 12 minuta na tihoj vatri, prevrćući ribu jednom.
5. Pospite mladim lukom i služite uz pirinač.

Savet: Karamel ne sme da bude crn — gorki karamel kvari celo jelo.

Slični recepti

• Špagete sa belim lukom i maslinovim uljem
• Lepljivi pirinač sa kokosom
• Filipinska piletina u sirćetu i soji (adobo)
• Krompir iz rerne sa ruzmarinom
• Riba u rerni sa spanaćem
• Bela riba sa blitvom i belim lukom
• Lignje na žaru sa limunom i ruzmarinom
• Čorba od bundeve sa đumbirom

Više iz kategorije Azijska jela.

Nazad na izbor namirnica · zdravzalogaj.com